Sellerijuice (bladselleri) fermenteret, glutenfri og øko, 300 ml

Fermenteret selleri er blevet brugt på forskellige måder gennem århundreder. Det har vist sig at have flere sundhedsmæssige fordele. En af de primære anvendelser af fermenteret selleri er at understøtte og detoxe leveren og galdeblæren. Det kan også hjælpe med at reducere inflammation i kroppen.

I oldtidens Grækenland brugte de gamle grækere det sågar til at styrke atleternes performance og ydeevne.

Fordele ved fermenteret sellerijuice over ikke-fermenteret:

• Probiotika i fermenteret sellerijuice - versus ikke fermenteret - forbedrer de aktive ingredienser i selleri som polyfenoler, flavonoider, C-vitamin og SOD.
• Det fremmer et sundt fordøjelsessystem.
• Beskytter mod inflammation og betændelsestilstande.
• Virker smertedæmpende.
• Er antiviral og antibakteriel.
• Er en antioxidant.
• Skaber en balance mellem mikrobiel flora i tarmene.
• Hjælper immunsystemet.
• Modvirker diabetes.

Studier viser, at probiotika i fermenteret sellerijuice forbedrer de aktive ingredienser i selleri som polyfenoler, flavonoider, C-vitamin og SOD. Det forhindrer vægtstigning, dyslipidæmi og hyperglykæmi og undertrykker visceral fedtophobning. Samtidig ændrer det sammensætningen af tarmmikrobiota, da det øger de gavnlige tarmbakterier som Lactobacillus, Ruminococcaceae_UCG-014, Faecalibaculum og Blautia, mens det mindsker skadelige tarmbakterier som Alloprevotella and Helicobacter.

Kilder: Journal for Food & Function, issue 19, 2021. Beneficial impacts of fermented celery juice on obesity prevention and gut microbiota modulation.