- Beskrivelse
- Anvendelse
- Ingredienser
Jordskokkemel fra Dary Natury er økologisk mel, der er lavet af tørrede jordskokker med skræld. Jordskokker har et højt indhold af K-vitamin, C-vitamin og inulin.
Jordskokker er kilde til kostfibre og rige på vitaminer og mineraler som kalium, magnesium, jern og B-vitaminer.
Hvad er jordskokker?
Topinambur eller jordskokker på dansk kommer fra Nordamerika. Rodfrugten kom til Europa i begyndelsen af det 17. århundrede og blev en af de grundlæggende kilder til kulhydrater. I det 18. århundrede blev den erstattet af kartofler, men den oplever i øjeblikket en renæssance.
Topinamburmel er en rig kilde til fibre og jern (20% af det daglige behov), kalium (110,5% af det daglige behov) og vitamin B1 (15,45% af det daglige behov).
Her er nogle af de mulige sundhedsmæssige fordele ved jordskokker:
-
Hjælp til fordøjelsen: Jordskokker indeholder inulin, en type kostfiber, som kan hjælpe med fordøjelsen og forebygge forstoppelse.
-
Regulering af blodsukkeret: Inulin kan også hjælpe med at regulere blodsukkeret, hvilket kan have en gavnlig virkning på personer med diabetes.
-
Reduktion af inflammation: Jordskokker indeholder antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere inflammation i kroppen og beskytte mod celleskader.
- Styrkelse af immunsystemet: Jordskokker er en kilde til C-vitamin, som kan bidrage til styrkelse af immunsystemet og øge kroppens naturlige forsvar mod sygdomme.
Advarsel: effekten af jordskok kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage dette produkt eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.
Kilder
The prospects of Jerusalem artichoke in functional food ingredients and bioenergy production af Linxi Yang, Quan Sophia He, Kenneth Corscadden et al. for National Library of Medicine. Retrieved on 7/5-2024.
Anvendes efter samråd med din læge/behandler.
Jordskokkemel kan bruges som en erstatning for almindeligt mel i en række opskrifter, herunder brød, kager, pandekager og snacks. Det kan også bruges som fortykningsmiddel i saucer, supper og gryderetter. Smagen og konsistensen af jordskokkemel kan variere afhængigt af produktionsmetoden og kvaliteten af de anvendte jordskokker.
TIPS Jordskokkemel er et organisk produkt, der nogle gange kan blive hårdt. Det er stadig helt fint at bruge. Du kan enten knække det i dele og blende det blødt igen, eller lægge det i ovnen ved 150 grader i ca. 20 min, hvorefter du kan smuldre det til mel igen.
Advarsel: kosttilskud må ikke bruges som erstatning for en afbalanceret, varieret kost og en sund livsstil. Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Opbevares lukket, køligt, tørt, beskyttet mod lys og utilgængeligt for børn.
Kosttilskud. Dette produkt er ikke et lægemiddel.
Indhold: Jordskokkemel, 100% økologisk dyrket og glutenfrit.
Ernæringsfakta per 100 g.
Energiindhold 1368 kJ / 323 kcal.
- Fedt 0,3 g
- heraf mættede fedtsyrer <0,3 g.
- Kulhydrater 67,5 g
- heraf sukkerarter 63,8 g.
- Fibre 11,6 g.
- Protein 6,9 g.
- Salt 0,0 g.
- Kalium 2210 mg.
- Jern 2,79 mg.
- C 9,9 mg.
- B1 0,2 mg.
Bemærk: Når der står "<" foran tallet, betyder det "mindre end".
-
OPDAG NATURLIGT SILICA
-
FÅ EN SUNDERE TARMFLORA!
-
FÅ ENERGIEN IGEN!
